,,,Bolu Kukus buat Simbah,,,

Kebetulan simbahnya Almira mau ngadain kumpulan keluarga,, trz mintatolong bikinin apa gt kira2 yang cucok buat umuran simbah2 juga xixixixi,,,, akhirnya kepikiran bikin bolu kukus ajah,,, kenapa lebih memilih bolu kukus dari pada bolu panggang,,, karena menurut lidah bundane Almira kalo bolu kukus tu teksturnya lebih lembut daripada bolu panggang,, atau emang bundanya Almira yang gak pinter bikin bolu panggang makannya teksturnya kurang lembut ??? # Nah lo,,,,, hahahaha,,,,

Inilah resep bolu kukus ala Bundanya Almira,,,
Bahan :
100 gr tepung terigu
100 gr gula pasir
2 butir telur
1 sdt ovalet
1 gelas santan
1sdt vanilli
esens pandan dan mocca.

Caranya :
1. Gula pasir, telur, dan ovalet dikocok sampai putih dan mengembang
2. Masukkan tepung terigu dan vanili, diaduk sampai rata
3. Masukkan santan sambil terus diaduk.
4. Bagi adonan menjadi 2, yang 1 diberi essens pandan dan yang satunya diberi esens mocca
5. Siapkan loyang yang dilapisi kertas roti,
6. Masukkan adonan essens pandan kedalam loyang
7. Setelah setengah matang masukkan adonan essen mocca keatasnya.
6. Kukus hingga matang. Jangan lupa tutup pancinya dialasi serbet bersih supaya airnya tidak netes ke adonan.
7. Anggat, tunggu hingga dingin, dan potong2.

Kemarin sebenernya bundanya Almira bikin adonannya dengan 1kg tepung terigu,, (untuk bahan lainnya kalo mau bikin 1kg tepung terigu tinggal dikalikan saja) kira2 jadinya sekitar 70 potong.
Beginilah penampakan bolu kukusnya,,,

Oralit oh Oralit #Tapok Jidat

Semalem Bundane Almira ge mimpi apa ya,,, lupa,,, pas tiba2 ada tangan mungil ngurek2 telinga dan ada suara... "Uuukkkk,,,, puupp,,,, uukkk puup,,," sambil nunjuk2 celananya,,, ternyata Almira ngasih tau kalo dia pup,, plus dah tercium bau yang sedaaappnyee,,,,
Tak lirik jam diatas lemari nunjukin jam 02.30. Lahh,,, gak biasa2nya neh almira gini pup sepagi ini,,,
Ternyata eh ternyata,,, kmu diare yo nduk??? waduh,,, setelah q ganti diapersnya, q kasih minyak badan ma telapak kakinya,, (minyak telon lhoo,,, bukan minyak goreng ^_^), lalu kepikiran oralit,,, mana oralit,,,, waduh emang gak punya oralit dirumah, kepikiran deh bikin oralit.
Pagi2 buta kemlatak (kemlatak???) di dapur, sambil nggendong almira,,, jyaaahh,,, inilah ibu sejati hahaha,,,
Bahan oralitnya :

• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 gelas air anget

Diaduk truz tak mimike Almira,, hihihihi,,, karena blm tau itu apa ma ga tau rasanya gimana waktu gelase tak sodorke Almira tah semangat banget nyruput isinya,,, dah sampe lidah baru deh "weeeekkkkk,,,,,," xixixix,,, ndak pa2 sayang biar mampet,,,,
Alhamdu... pagi tadi dia bangun dengan ceria seperti biasanya,,,,,

Cepet sembuh ya sayang,,,,, LuphU,,,,

Kaldu Pokkk,,, pokk,,, pokkk,,, #Ayam

Almira termasuk dalam kategori susah makannya,,, tapi satu yang dia suka yaitu segala sesuatu yang dibikin soup,, apapun isi soupnya sebagian besar dia suka dan mau memakannya. Salah satu syarat wajib bikin soup buat almira adalah kaldu,,, dari pada pake kaldu yang instan wong buat anak mending bikin kaldu sendiri kan,,,,
Nah,,, bunda almira kalu bikin kaldu kayak gini.....

 Bahan :
2 siung bawang putih, digeprek
1 buah wortel, iris tipis
2 gelas air
tulang ayam/ tetelan ayam

Cara bikinnya
1. Didihkan air
2. Masukkan swmua bahan
3. tunggu sampai mendidih
4. Saring, pisahkan air kaldu  dan isinya

Air kaldu bisa disimpan dalam kulkas dan digunakan sesuai dengan kebutuhan. ^_^

Bola bola tempe

Pas hari sabtu bundanya almira libur,, sambil nungguin bikin kue bolunya mateng liat-liat isi kulkas ada tempe,, enaknya diapan yach ini tempe,,, bosen dibikinnya itu2 aja, akhirnya tara,,,, munculah ide bikin bola-bola tempe,,, apa saja bahan dan bagaimana stepnya,,, cekidoot,,,

Bahan :
1 papan tempe, dihaluskan.
250 gr daging ayam giling
4 butir telur (2 butir dicampurkan pada bahan, yang 2 butir untuk pencelup)
tepung panir
minyak goreng

Bumbu :
3 siung bawang putih
1 sdt merica bubuk
garam secukupnya
Penyedap rasa ayam

Cara bikinnya :
1. Campur semua bahan dalam satu wadah
2. Uleg semua bumbu lalu campurkan pada bahan sampai tercampur rata.
3. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat, lakukan sampai adonan habis.
4. Kukus bulatan adonan kurang lebih 1/2 jam
5. Tunggu sampai dingin
6. Guling2kan pada kocokan telur, kemudian gulingkan pada tepung panir.
7. Goreng smpai kuning kecoklatan.

Taraaaa,,,,,, beginilah hasilnya,,,,,,^_^

Nah,,, gak harus langsung digoreng semua kok,,, goreng saja secukupnya sisanya masukkan wadah tertutup, lalu masukkan ke kulkas. Digoreng sesuai kebutuhan. Soalnya lebih enak kalo dimakan masih hangat,,, yummmyyy,,,,, buat cemilan oke buat lauk juga siiipp,,,,,